Schaf Hinterhaxe (mager) getrocknet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	423 kcal (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	12 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	3 g	63 g
Eiweiß	79 g (≈ 151 % NW) 151 % Alternative finden	19 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	423 kcal (≈ 22 % NW) 22 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.770 kJ (≈ 22 % NW) 22 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	12 g (≈ 19 % NW) 19 %	3 g	63 g
Eiweiß	79 g (≈ 151 % NW) 151 %	19 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	6 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	354 µg (118 i.E.) (≈ 32 % NW) 32 %	84 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	708 µg (≈ 59 % NW) 59 %	167 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	11.899 µg (≈ 79 % NW) 79 %	2.813 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	27.666 µg (≈ 163 % NW) 163 %	6.540 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	2.254 µg (≈ 38 % NW) 38 %	533 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	633 µg (≈ 45 % NW) 45 %	150 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	15,00	3,55	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	75 µg (≈ 19 % NW) 19 %	18 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	7,0 µg (≈ 175 % NW) 175 %	1,7 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	536 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	127 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	536,00	126,71	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	265 mg (≈ 18 % NW) 18 %	63 mg	1.500 mg
Chlorid	220 mg (≈ 10 % NW) 10 %	52 mg	2.300 mg
Kalium	797 mg (≈ 20 % NW) 20 %	188 mg	4.000 mg
Calcium	34 mg (≈ 3 % NW) 3 %	8 mg	1.000 mg
Magnesium	86 mg (≈ 25 % NW) 25 %	20 mg	350 mg
Phosphor	626 mg (≈ 89 % NW) 89 %	148 mg	700 mg
Schwefel	715 mg	169 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,05 : 1	0,05 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	6.683 µg (≈ 53 % NW) 53 %	1.580 µg	12.500 µg
Zink	21.112 µg (≈ 248 % NW) 248 %	4.991 µg	8.500 µg
Kupfer	365 µg (≈ 29 % NW) 29 %	86 µg	1.250 µg
Mangan	82 µg (≈ 2 % NW) 2 %	19 µg	3.500 µg
Fluorid	67 µg (≈ 2 % NW) 2 %	16 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	39.992 mg	9.454 mg	–
Isoleucin	3.860 mg (≈ 257 % NW) 257 %	913 mg	1.500 mg
Leucin	5.905 mg (≈ 202 % NW) 202 %	1.396 mg	2.925 mg
Lysin	6.369 mg (≈ 283 % NW) 283 %	1.506 mg	2.250 mg
Methionin	1.889 mg (≈ 242 % NW) 242 %	447 mg	780 mg
Phenylalanin	2.992 mg (≈ 965 % NW) 965 %	707 mg	310 mg
Threonin	3.543 mg (≈ 315 % NW) 315 %	838 mg	1.125 mg
Tryptophan	946 mg (≈ 315 % NW) 315 %	224 mg	300 mg
Tyrosin	2.679 mg (≈ 143 % NW) 143 %	633 mg	1.875 mg
Valin	3.860 mg (≈ 198 % NW) 198 %	913 mg	1.950 mg
Arginin	4.880 mg	1.154 mg	–
Histidin	2.123 mg (≈ 283 % NW) 283 %	502 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	4.724 mg	1.117 mg	–
Asparaginsäure	7.086 mg	1.675 mg	–
Cystein	946 mg (≈ 305 % NW) 305 %	224 mg	310 mg
Glutaminsäure	12.912 mg	3.052 mg	–
Glycin	3.860 mg	913 mg	–
Prolin	3.621 mg	856 mg	–
Serin	3.383 mg	800 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	4.615 mg	1.091 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	22 mg	5 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	22 mg	5 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	358 mg	85 mg	–
Pentadecansäure	60 mg	14 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.410 mg	570 mg	–
Heptadecansäure	104 mg	25 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1.591 mg	376 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	48 mg	11 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.016 mg	1.186 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	60,00	14,18	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	265,00	62,65	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	4.565,00	1.079,20	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	22,00	5,20	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	618 mg	146 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	112,00	26,48	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	22,00	5,20	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	380,00	89,83	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	104,00	24,59	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	246 mg	58 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	3,6 g	0,9 g	–